Karkówka i miód? To idealne połączenie smaków. Aromatyczne mięso cudownie współgra ze słodyczą miodu. Takie danie podawane może być zarówno na zwykłym obiedzie, jak i wystawnej uczcie dla gości bądź serwowane może być a najdroższych restauracjach. Warto zapoznać się z przepisem na tę potrawę i oczarować swoich gości.
Zazwyczaj używamy karkówki wieprzowej lub cielęcej. Mięso to charakteryzuje się niezwykłym, głębokim smakiem. Łatwo również przyjmuje smak przypraw, w których jest marynowane.
piątek, 11 marca 2016
czwartek, 3 marca 2016
Zalewajka jak u mamy
Zalewajka to nietypowa zupa. Gęsta, sycąca, bogata w składniki. Jej podstawą jest mięso, potrawa ta miała bowiem dostarczyć energii mężczyznom na cały dzień pracy w polu. Do dziś przygotowywana jest w wielu polskich domach, a także podawana w tradycyjnych karczmach.
Przygotowanie zalewajki takiej, jak u mamy jest dość pracochłonne, jednak zupa jest tego warta.
Ziemniaki zalane żurkiem, czyli staropolska zalewajka
Zupa zwana zalewajką wywodzi się z regionu środkowej Polski. Nazwa pochodzi od ziemniaków, podstawowego składnika zupy. W tej potrawie zostają one zalane żurkiem. Zalewajka jest bardzo sycącym daniem. Odpowiednio przygotowana, spokojnie zastąpi drugie danie i będzie chętnie gościć na naszych stołach.
Zalewajka różni się w zależności od regionu. Część lokalnych odmian wpisana została na krajową listę produktów regionalnych.
wtorek, 1 marca 2016
Jajka w sosie chrzanowym - na Wielkanoc, na obiad, na przystawkę
Najlepsze obiady to takie, które są szybkie i proste w wykonaniu, a w dodatku dobrze smakują. Jajka w sosie chrzanowym są tego świetnym przykładem. Wspaniale prezentują się na talerzu, a składniki nie należą do najdroższych.
Subskrybuj:
Posty (Atom)